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柚果行業發展機遇與挑戰并存 商品化是實現產業升級重要引擎
發布時間: 2021-08-18 訪問量:7238

目前,我國是世界最大柚類主產國和消費國,柚類產業總產值超過千億元,已經成為我國南方地區農業農村經濟發展的重要支柱產業之一。

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近年來,我國柚果發展情況良好,但仍存在些許問題,柚類產業化程度低、生產配套設施有待完善、商品化處理程度低。柚果消費以傳統生鮮消費為主的情況下,可從市場破解柚果產業發展之難,從市場情況看,價格波動與質量、淡旺季、商品化處理程度等有較大關系。在集中上市期,售價偏低,其中經過商品化處理的柚果價格相對較高。

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可見商品化處理對提升柚果的產業價值有著重要作用,依靠摸硬度、聞香氣、看顏色來辨別甜度,誤差大,且如果遇上青柚,則無法通過顏色識別甜度,手測糖度儀需要刺破柚果獲取果汁來測量柚果的糖度值,用這種方式測量柚子,不僅耗時久,還會損壞柚子,因此,能夠跟測糖儀一樣準確又不損傷柚果的技術顯得迫切。

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江西綠萌Infruscan 2.0 內部品質無損檢測技術,是全球唯一率先成功突破綠皮果及厚海綿層穿透障礙的關鍵技術,無需刺破柚子,就能準確地檢測出柚子的糖度。今年,綠萌柚子內部品質(糖度)檢測運用案例已達 23 家,設備臺數已達 25 臺。

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以國內青柚知名品牌“柚子夫婦為例”,柚子夫婦看重柚子的品質,致力打造中國高端柚子,為做好分選品控,與江西綠萌合作,引入綠萌柚果分選線對柚子做糖度分選,有了綠萌的無損測糖技術的加持,柚子夫婦出產的高品質柚將更有保障,售價可達398元/箱,通過綠萌品控拔高柚子夫婦的品牌形象。

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柚果現代化商品化處理技術作為一種現代化生產配套設施,將有效解決柚類產業商品化處理程度低、生產配套設施、產業化、規模化等問題,綠萌柚果分選技術在國內的大量應用將積極推動柚類產業從求量向求質的轉型。